春节假期刚刚结束，在人们置办的年货中，食品几乎占据半壁江山。记者走访北京多家商场、超市发现，带有“有机”字样的瓜果蔬菜、食用油、禽肉鸡蛋等食品很受欢迎，有机食品的价格也渐趋合理，逐渐为百姓接受。

春节前夕，记者走访北京华联高级食品超市崇光百货店，发现标有“有机大礼包”字样的货架前聚了不少前来选购的顾客。正在挑选大礼包的小李告诉记者，自己就要回老家过年了，准备给亲戚带点礼物，以前都是买一些糖果、糕点，今年想买点新鲜的年货，“现在人都不愁吃，吃得健康最重要。都说有机食品健康，就是价格比普通的要贵些，但还能承受。”记者发现，“有机大礼包”里面内容丰富，包括蓝莓干、越莓干、开心果等。 

在有机蔬菜冷柜前遇到任先生时，他的小推车里已经装了不少有机食品。他告诉记者，他坚持吃有机食品已经有两年了，每个月在有机食品上的花销达3000多元，“价格虽然贵些，但少而精，吃起来健康也不会浪费。”他顺手指着小推车里的两盒有机橄榄油说，“这准备送给父母，有机的吃着放心。”

任先生消费理念一定程度上代表了当下城市食品市场消费的新趋势。一方面，随着城市居民收入水平、生活质量的不断提高，消费水平也不断升级；另一方面，近些年来频频曝光的食品安全问题，也让消费者越来越注重怎么吃得好、吃得健康。这种消费理念也促进了有机食品电商在城市食品市场上的蓬勃发展。

农业部的数据显示，我国有机和有机转换食品已有约50大类400多个品种。目前，我国有机食品的消费额正以每年30%至50%的速度增长，常年缺货达30%。沱沱工社CEO杜非表示：“这几年政府对于有机农业在政策上进行扶植，加强监控，这些都有利于这个行业的发展。稳定的收入群体也是有机产品在中国打开市场的保证。”