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有机食品虽好发展步履艰难

发布时间:2014-09-02 14:51:33来源:http://www.gnfexpo.com点击次数:

近年来,广西有机农业发展迅速,同时也存在发展瓶颈,客观上制约了产业的发展。日前,记者就此对话广西生态有机产业联合会会长陆家毅。

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起步稳健发展缓慢

“生态农业针对的是农业生产体系;有机农业针对的是农业生产方式;绿色农业针对的是农业生产经营方式,三者是相辅相成不可分割的。”早在十几年前,陆家毅就认识到了有机农业在发展现代农业中的地位,所以,他第一个在广西创办了有机农业经营实体,并拉起发展有机农业的“大旗”。他说,发展初期,农民们发现土地长期使用化肥、农药,造成土壤板结,野生动物减少,再不改变做法,难以维持土地资源的可持续利用。刚一提出发展有机农业,大家感到很新鲜,曾一时非常乐意,但慢慢发觉,相关部门重视力度不够,优惠政策摸不着,也就泄了气。

据陆家毅介绍,2011年5月,他与同行经过4年的努力,筹划建立起了广西生态有机食品联合会,并挂牌运营。为引领推动有机农业和有机食品的健康发展,学会建立了专家委员会,每年举办2~3次培训,讲授专业知识,传授专业技术,并到现场帮助规范操作规程和生产标准等,仅在玉林市就拉组织从事生产有机食品的企业130多家,并获得200张有机食品有效证书,认证有机食品产量10万余吨。

他说,尽管如此,但就目前广西的有机农业发展现状看,有机农业生产的参与人数、户数、亩数以及产品产量等,仍维持在3年前的水平,且大多数利润偏低,维持现状。

抱团闯市场困难仍重重

当前,有机食品出现在我国市场虽说已有十余年的历史,但有机食品产业发展仍然比较缓慢。这是什么原因呢?陆家毅分析说,关键是农业生产中,控制农民不使用农药、化肥的行为太难,造成有机产品标准难以保证,经营方对有机产品半信半疑,市场信誉还不高。

目前,有机食品行业在广西仍处于起步发展阶段,认识程度、技术普及、生产条件等都还不太成熟,出现一些问题也在所难免。陆家毅说,因为当前发展有机食品的企业大都经验不足,面临着技术和市场培育的问题,再加上市场上“有机”和“伪有机”的鱼目混珠,价格混乱等因素,有机产品的发展的确还处在爬坡用力阶段。

有机食品在市场上的价格要高出普通食品价格的几倍到几十倍不等,因此,消费者购买时都要询问这是为什么?所以,人们对有机食品的认识模糊,消费观念滞后,也是影响有机食品发展的不利因素。

为克服有机食品经营的不利因素,广西从事生态有机产业的企业,联合起来抱团闯天下。在陆家毅的倡导下,成员企业携手陆续在全国建起了生态有机食品体验点,还利用互联网技术,打造了专门销售生态有机产品的电商平台,以线上线下的联合销售方式,给广西生态有机食品架通了更为广阔展示和销售的渠道。陆家毅说,尽管这样,就销售状况看,效果并不是预想的那样,还感到销售经营的路子走得好艰辛。

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展望发展前景仍盼政府扶持

发展有机农业,培育有机产品是一个复杂的过程。它是用不使用任何化学农药、化肥的农产品[1.27% 资金 研报],加工中不添加任何催化剂和添加剂,也不使用基因工程的农副产品。还因有机食品采用相应的生物替代技术,生产成本比普通食品高出很多,且产量偏低,因此价格偏高。

陆家毅说,目前,有机农业生产中,非常欠缺有机农药、有机肥料等。开发研究这些产品不是基层能够做得到的,即便是有人可以做到,但科研经费也是个大问题,需要政府部门调动科研人员引领或资金投入。

做好市场营销,也是发展有机食品极其重要的环节。据了解,目前我国有机食品的营销渠道仅有三种:有机食品专卖店,常规商超专柜和直销。由此可见,我国有机食品市场还不成熟,消费者的潜在需求与有机食品的生产,及信息沟通上还有落差,致使生产企业存在有货卖不出,个别消费者想买不知道去哪里的现象,所以需要政府部门除利用电台、报纸加大宣传和引导外,还应该在政策优惠上向生产者倾斜,以便生产企业降低产品价格,拓宽销售渠道。

 

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