“什么是有机蔬菜?”“怎样辨别有机蔬菜?”记者在天津、山东、贵州等地随机采访消费者时得到的答案“五花八门”，比如“价格比普通蔬菜贵的”、“包装上写着‘有机’字样的”、“吃起来口感好的”、“有营养的”、“没有农药残留的”……由于认知模糊，很多消费者坦言，对目前市场的有机蔬菜难以辨别。

有机蔬菜真假难分辨，质量难监控

不少消费者尽管知道有机蔬菜价格高，还是愿意买，主要原因是图个“放心”，而对于部分有机蔬菜被检出农药，消费者表示很担心，希望“问题企业”给个说法。

出现“问题芹菜”的天津某公司总经理刘某表示，经过企业调查，含有农药的问题芹菜不是出自公司的有机菜园，而是商场有机蔬菜专柜承包责任人在分拣、包装、贴标、运输过程中造成无公害芹菜和有机香芹错贴标识。

“傲绿韭菜”所属公司对重金属逊于非品牌蔬菜样板的问题做出回应时，则称：重金属是自然存在于土壤当中的元素，被作物吸收不可避免，而非人为因素产生，按国家现行指标对两样板蔬菜4项重金属的检测结果，均远低于国标的指标限值，在合格线以内微量差异，不足以表明产品质量差异。

业内人士认为，当前在有机蔬菜生产的各个环节存在一定的监管难度。贵州省麻江县农业局局长陈正文说，在有机蔬菜生产环节，农药、化肥等投入品使用的监管非常重要，大型的生产基地、生产大户比较好监管，但散落在广阔农村的千家万户则难以监管到位。

有机蔬菜要全程控制，也要加强溯源

徐岱昆呼吁，有机绿色蔬菜的生产企业应该在生产领域严格按照国家标准执行，出现问题的企业，应及时查找原因，找到问题的症结，从源头上控制。加强运输过程中的卫生监管，避免造成交叉污染。

陈正文建议，企业还应建立完善的有机产品质量追溯体系，任何一个环节出现问题，都能得到及时有效的解决。

天津市消协秘书长张正表示，对于消费者而言，要合理、科学消费蔬菜产品，购买蔬菜既不过分迷信“有机”“绿色”等，也不要全盘否定，多比较各个品牌的信誉。

此外，专家呼吁，政府部门应加强对农产品零售、批发市场和商场超市的监管，出现问题及时解决，确保有机蔬菜真正“有机”，让老百姓买得踏实，吃得放心。