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无公害蔬菜≠有机蔬菜

发布时间:2013-12-10 09:48:29来源:http://www.gnfexpo.com点击次数:

有机蔬菜因有益健康受到越来越多人的认可,然而很多人对于有机蔬菜的概念较为模糊,认为绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜都是一样的东西,事实上,三者之间有着显著的区别。

当我们通过百度搜索输入“有机蔬菜”几个字,跳出的相关链接数不胜数,其中作为词条解释的几条搜索内容对有机蔬菜的解释不尽相同。农业部官方网站显示的权威信息说明,我国的蔬菜认证分为三个层次:无公害认证、绿色认证、有机认证。有机认证是要求最严格的一项,其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等,也不得采用基因工程。无公害认证要求最宽松,只要蔬菜中残留的农药、重金属、有害微生物等物质不超国家标准即可,可以说是一个市场准入的基本标准。而绿色蔬菜则是介于两者之间。

在采访中,一些受访者认为无公害蔬菜就是有机蔬菜,有机蔬菜就是无公害蔬菜,这样的认识是片面的。无公害蔬菜并不等同于有机蔬菜,但二者均是洁净蔬菜,但它们有相同的地方,也有不相同的地方。相同的是,两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏,水(灌溉水)、土(土壤)、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后采收、包装、上市销售等环节没有受到二次污染。不同的是,有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,允许使用有机肥料,主要用于基肥。不用化学农药,而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药,其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。

综上可以看出,可以说有机蔬菜也是无公害蔬菜,但无公害蔬菜不一定是有机蔬菜,二者的范畴并不一样。


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