有机农业是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。”通俗讲，有机农业就是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。

与传统农业相比，有机农业有很多特点：有机农业生产出的是无污染的农产品，对确保食品安全和人体健康有着重要意义;有机农业可以减少环境污染，易于生态平衡的恢复;因为有机农业品是国际公认的高品质、无污染环保产品，发展有机农业，能提高农产品在国际国内市场上的竞争力，可以增加农民收入，促进农民脱贫致富。更重要的是，发展有机农业，是实现农业可持续发展的必由之路。

从世界范围看，目前，欧美等国家有机农业发展得比较快，而一些发展中国家由于长时间致力于解决温饱问题，有机农业发展相对较慢。就我国而言，有机农业的发展始于20世纪80年代，近年来，国家对发展有机农业高度重视，我国有机农业发展有了很大进展。但与形势相比，还需要加快发展速度。

事实上，随着人们生活水平的不断提高和消费理念的不断更新，健康、营养、安全的有机农产品越来越受消费者的青睐，发展有机农业在我国有着广阔的市场前景，而且势在必行。况且，作为一个粮食生产大国、并且为世界粮食安全作出重要贡献的中国，发展有机农业有着众多的优势。(编辑：世博威有机食品产业博览会新闻处http://www.gnfexpo.com.cn)

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