有机农业伴随着替代农业、持续农业的发展而逐渐的成熟起来的行业，近十年来，有机农业逐渐受到各国政府与民众认可，消费者对有机食品需求增加，有机食品的市场份额上升较快。在经济发达的一些国家，如德国、奥地利、丹麦、日本、新西兰、澳大利亚等，市场份额已达到7%，预计到2005年可达到10%。

美国的一项调查表明，87%的美国购买者愿意购买与常规食品同样价格的有机食品，每三个美国人中就有一个在过去几年中已经改变了饮食习惯，其中近90%的愿意购买有机生产的蔬菜和水果。

欧洲用于有机农业生产的土地也在不断增加，从1986年的有机农场数从7800增加到了2003年的63000个；在德国，已认证有机农场从1980年的500个上升到了2003年的近9000个；奥地利从1991年的2000个增加到了近2万个；瑞典从1989年1500个提高到了2003年的近6000个。

有机农业整体近些年来发展很快，包括研究、理论、法律等都在逐步完善，而且世界各国都在寻求追踪环境友好型的绿色生产、贸易与消费，这种趋势必然会带动各国有机农业的进一步发展。一些国家已制定出了有机农业的发展目标。