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当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，预计2010年将达到800亿美元，一系列数据表明，我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间。
中国绿色食品发展中心副主任韩沛新表示，我国有机农业经历了研究探索阶段、奠定基础阶段和规范化快速发展阶段。目前，我国有机和有机转换产品已有约50大类，400个—500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。
在今年5月份举办的中国国际有机食品市场与发展研讨会上，国内外专家就海内外有机市场发展趋势和前景、中国有机认证和监管、中国食品安全和环境保护、如果开拓有机市场、有机天然化妆品的发展趋势和认证进行了探讨。专家预计，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1%—1.5%的份额，达到1800—2300万亩；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%。
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